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Tras casi dos décadas, la capital puede presumir de nuevo de tener un restaurante con tres estrellas Michelin. DiverXO, regentado por David Muñoz, fue premiado con la tercera estrella por su atrevida propuesta gastronómica de fusión, juegos, aromas y texturas. Así­, ya hay 8 restaurantes en España con la máxima distinción: El Celler de Can Roca, Martí­n Berasategui, Pedro Subijana, Arzak, Quique Dacosta, Eneko Atxa y Carme Ruscalleda.

La estrella Michelin le ha pillado sin personal -ni chef siquiera-, y con la persiana más que bajada. El restaurante Gadus, en la mallorquina costa de Cala D’Or, lleva cerrado desde el pasado mes de agosto, en plena temporada turí­stica. Según su propietario, Antoni Adrover Llull, «por problemas con el personal de la cocina«.

Ayer, sin embargo, recibió una estrella Michelin. Adrover se enteraba esta mañana, con asombro.

fuente: el Mundo.es