Desayuno catalán obligatorio para los hoteles de más de cuatro estrellas
25 de noviembre de 2010Los establecimientos de restauración que pretendan conseguir de la Generalitat esa distinción tendrán que incluir en su desayuno «productos de proximidad«.
La medida no es retroactiva, pero sí afectará a aquellos establecimientos de nueva apertura o que pretendan incrementar su categoría por encima de las mencionadas cuatro estrellas.
Es sólo uno de los doce requisitos que el Ejecutivo Catalán ha incluido para aumentar el número de categorías de los hoteles, que podrán tener hasta siete, ya que, a las cinco estrellas habituales, se les añadirán el cuatro estrellas superior y el cinco estrellas gran lujo.
El Govern dice actuar siguiendo las directrices de la Organización Mundial del Turismo (OMT), que establece el fomento de los productos autóctonos en los establecimientos de restauración.
fuente: el Mundo.es
